剛開始做麵包的時候網路上正流傳著五分鐘免揉麵包,
看完原創者的影音後興趣大增,
為了要符合片中所述的烘焙石,
開始了的尋找趣事。
我沒有見過烘焙石,
按照英文網站的解釋烘焙石是片石板,
於是先到瓷磚店詢問,
老闆聽了我的需求後認為陶磁板可能耐不了高溫,
建議去找石材店。
按記憶所及到了市郊的一家石材行,
到的時候正是午休時間,
沒有半有個人影。
打量了一下地上切割好厚厚的石板,
五公分的厚度,
家用烤箱可能會壓垮吧!
我猜想這間工廠應該是做墓碑的。
朋友告訴我有另一家大理石石材店,
便興沖沖前往。
這家店的石材約二公分厚,
正合我意!!!
年輕的老闆娘聽了我要的石板大小,
爽快的答應免費贈送,
不過要等一兩天他家的師傅有空時才能切割,
臨走前遞了一張名片。
名片上印著老闆的名字叫”呂布 ”
我差點問她是否是[ 貂 蟬 ]
忍住笑連謝了好幾聲。
過了兩天石材行的老板娘真的要我去拿石板,
她挑了一塊閃著銀光寶石藍色大理石板,
真是美極了。
為了感謝貂蟬我決定要做法國麵包當作謝禮。
用這石板好一陣子了,
作法國麵包的技術卻還停留在打狗棒階段,
唉 ! 原以為有了石板的加持,
做麵包應該跟做菜一樣簡單吧(我有乙級中餐烹調證照耶,以後看到作法國麵包的師傅一定要向他敬禮)
不過這神秘石板烤起比薩香薄酥脆,
值得大大推薦呢!
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